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2017年3月 3日 (金)

ムーチー作りました (前)

何年か前ですが、ちょうどムーチーを作るところに立ち会えたので写真を撮っておきました。


サンニン(月桃)の葉を用意します。何に使うかは(後)でわかります。

Co170303_01

主役の、もち粉

Co170303_02

Co170303_03


砂糖入りと、味付け無しの2種類を作ります。

Co170303_04

これも何に使うかは(後)でわかります。

Co170303_05

作業を開始します。

Co170303_06

砂糖味には、食紅を投下。
Co170303_07


なぜか沖縄はグラニュー糖をよく使います。

Co170303_08


水を入れていきます。
Co170303_09



混ぜます。

Co170303_10

混ぜます。

Co170303_11

まだ途中です。

Co170303_13


これで、砂糖味の中身は完成。

Co170303_14


(後)では、本格的なムーチー作りになります。

ムーチー作りました (後)


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