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2017年6月23日 (金)

「サーターアンダギーミックスの」でホットケーキ

家に常備している沖縄製粉の「サーターアンダギーミックス」ですが、揚げるのが面倒なときは(作ったことがある方はわかると思います)、別の料理に使ってみましょう。

これは、沖縄製粉のホームページを見て作りました。

Co170623_08_2

ベーキングパウダーを用意します。昔使っていた缶に入ったのが売っていなかったので、このブランドを初めてて購入しました。

Co170623_01_2

ホットケーキミックスとベーキングパウダーをふるいに掛けます。

Co170623_03_2

バターを溶かします。

今回は、バターがなかったので「ホリデーソフト」で代用

Co170623_02_2

溶かしたバター・ときほぐした卵・牛乳を混ぜます。

Co170623_04_4

ダマが無くなるまで、混ぜます。

Co170623_05

あとは、普通のホットケーキの要領で焼いて下さい。

Co170623_06_2

Co170623_07

出来上がりです。

Co170623_09

食感はホットケーキですが、味は、サーターアンダギーの中味の部分を柔らかくした風味があって美味しかったです。

自宅にあったら是非試してみて下さい。


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