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文化・芸術

2016年11月24日 (木)

伊江食品 黒糖ピーナッツを食べました

「沖縄 伊江島 手づくりピーナッツ糖 伊江食品 黒糖ピーナッツ 」の写真を撮った時を記事にしてみました。

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ピーナッツに黒糖のアメが絡まっていて美味しそうです。ピーナッツと黒糖の相性は抜群です。

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アメみたいに、暫く口内でなめてから食べるのかなと思っていたのですが、このままバリバリ噛んで食べた方が美味しかったです。見た目ほど、アメの部分は固くありません。

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2016年9月25日 (日)

「ちんびん」(クレープ風沖縄伝統菓子)作ろうよ

今朝は、沖縄の伝統的なお菓子を朝食にいただきました。

材料を素から準備するのは大変なので、沖縄製粉の「ちんびんミックス」を使います。

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まず、ボールを用意してください。

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ちんびんミックスを全て入れます。

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そこに、水を300ml~400ml入れます。黒糖の色に近づいてきました。

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泡立て器で混ぜ合わせます。

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フライパンに油を薄くしきます。

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お玉の八分目位をすくい、

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フライパンに入れ、薄く広げます。

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表面にブツブツが出来、乾いてきたら裏返します。

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裏面も、焼きます。

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焼き上がりましたら、皿に移して丸めます。熱いのでお箸などを使いましょう。
↓この2枚は裏表逆に巻いてしまったかもしれません。

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9本できました。素朴で、ほどよい甘さのちんびん完成です。

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2016年8月15日 (月)

今日はウンケー

今日は旧暦7月13日でウンケーの日ですね。

うちはトートーメーが無いので、知り合いを訪問。

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ウンケージューシーをいただいて帰宅しました。


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